© 2021 CRUSCO - PANTELLERIA

Una storia d'amore, fatica e un po' di follia.

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Il Grano 

dell' Isola di Pantelleria

Un' impresa ardua, un grande sforzo, una ricompensa unica.

 

Storia

Sapevamo che coltivare grano a Pantelleria non sarebbe stato un percorso facile, lineare, ordinario. Con i primi semi che abbiamo messo in terra abbiamo intrapreso un sentiero antico che attraversa le tradizioni della nostra isola, trovando ispirazione nel ricordo dei nostri avi, che con fatica e dedizione hanno modellato sapientemente un territorio aspro ed estremo, creando uno dei paesaggi agricoli più unici e suggestivi dell’area mediterranea. Crusco nasce come un coraggioso progetto di recupero e valorizzazione dell'antica tradizione cerealicola dell’isola di Pantelleria. Il nostro obiettivo oggi è rendere omaggio alle nostre radici e mantenere viva l’identità agricola resiliente di questa terra straordinaria, tornando a coltivare il grano, alimento principale dei popoli che hanno abitato l’isola durante millenni.

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Il luogo

Un luogo unico ed estremo, punto di incontro di popoli e culture millenarie. 

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Pantelleria, dall’arabo Bent el-Rhia, “figlia del vento”. È questo l’elemento naturale che maggiormente caratterizza la nostra isola, situata nel centro del mediterraneo a solo pochi chilometri dalle coste africane. 83 km², dove tra le rocce vulcaniche esplode una rigogliosa e profumatissima macchia mediterranea. Da sempre Pantelleria ha suggerito all’uomo di trovare soluzioni alternative per adattarsi alle condizioni estreme dell’isola, gli ha indicato la via dell’autosufficienza, l’unica possibile vista la distanza dalla terraferma. Il lavoro dei contadini e la capacità di adattare l’agricoltura alle caratteristiche specifiche del luogo hanno permesso ai panteschi di raccogliere dalla terra prodotti con altissime qualità organolettiche.

100%

Naturale &

Sostenibile

Sulle nostre coltivazioni non usiamo pesticidi, né diserbanti. Anzi, attraverso la biodiversità, cerchiamo di valorizzare i terreni che lavoriamo, salvaguardandone la salute. Coltiviamo piccoli appezzamenti di terra che ci vengono generosamente messi a disposizione dai loro proprietari, che come noi credono in un progetto agricolo di recupero e sostenibilità. Siamo i custodi dei campi di chi ha deciso a propria volta di custodire ricordi e tradizioni. Il nostro grano cresce così, con la potenza del suolo vulcanico, la salinità del vento africano e il nostro amore.

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I Nostri

Prodotti

Ci emoziona e riempie di orgoglio potervi presentare oggi la prima linea di prodotti creati con il Grano di Pantelleria, un grano con caratteristiche organolettiche uniche ed inconfondibili, frutto di duro lavoro, dedizione e molto, molto amore. Puoi anche tu appoggiare il progetto acquistando i nostri prodotti.

 
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Contatti

Contrada Rukia
91017 Isola di Pantelleria - ITALIA
Tel. +39 328 311 5500
Tel. +39 347 335 8688

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