I Nostri Prodotti
Pasta di
Grano Duro Busiate
La prima pasta nata dal grano coltivato
sull’isola di Pantelleria. Le proprietà del suolo vulcanico, i metodi naturali di coltivazione e la lavorazione artigianale la rendono un prodotto unico ed inconfondibile.
Trafilata al bronzo/ Lenta essiccazione
Farina di Grano Duro Integra
La nostra farina nasce dal grano coltivato in piccoli appezzamenti di terra sull’ isola di Pantelleria. Il suolo vulcanico, i metodi naturali di coltivazione e la molitura a pietra la rendono un prodotto raro e di altissima qualità.
Semolato di Grano Duro Rimacinato
La nostra miscela nasce da una selezione di grano duro coltivato con metodi naturali sull’isola di Pantelleria. Il tipo di molitura e abburattamento la rendono ideale per i prodotti lievitati, conferendogli un aroma piacevole e caratteristico.
Cous Cous Crudo Da Incocciare
Dall'antica tradizione gastronomica mediterranea nasce il primo CousCous Pantesco. Creato solo con grano coltivato a Pantelleria con metodi naturali e nel massimo rispetto della biodiversità dell’isola.
L'Olio Extra Vergine con le olive di Pantelleria
Il nostro Olio viene fatto solo con le Olive raccolte a mano sul' Isola di Pantelleria. Per preservare al massimo il gusto del nostro olio le olive vengono spremute a freddo solo tramite processi meccanici.