I Nostri Prodotti

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Pasta di
Grano Duro Busiate

La prima pasta nata dal grano coltivato

sull’isola di Pantelleria. Le proprietà del suolo vulcanico, i metodi naturali di coltivazione e la lavorazione artigianale la rendono un prodotto unico ed inconfondibile.

Trafilata al bronzo/ Lenta essiccazione

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Farina di Grano Duro Integra 

La nostra farina nasce dal grano coltivato in piccoli appezzamenti di terra sull’ isola di Pantelleria. Il suolo vulcanico, i metodi naturali di coltivazione e la molitura a pietra la rendono un prodotto raro e di altissima qualità.

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Semolato di Grano Duro Rimacinato 

La nostra miscela nasce da una selezione di grano duro coltivato con metodi naturali sull’isola di Pantelleria. Il tipo di molitura e abburattamento la rendono ideale per i prodotti lievitati, conferendogli un aroma piacevole e caratteristico.

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Cous Cous Crudo Da Incocciare

Dall'antica tradizione gastronomica mediterranea nasce il primo CousCous Pantesco. Creato solo con grano coltivato a Pantelleria con metodi naturali e nel massimo rispetto della biodiversità dell’isola.

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